Ensalada de cogollos y semillas.

Hoy prepararemos unos cogollos de Tudela con varios tipos de semillas.

Todo sano, nutritivo y super fácil de hacer.

Se trocean los cogollos a lo largo, se enjuagan muy bien y se colocan en una fuente o un plato.

En una sarten ponemos aceite de oliva (al gusto) y freímos unos cuantos de dientes de ajos muy picados y le añadiremos pimenton dulce.

Una vez los ajos dorados lo echamos junto con el aceite por los cogollos. Le añadimos sal y las semillas y lo decoramos en zigzag con un chorrito de vinagre de Modena.

Un plato sabroso y energético.

Buen provecho!!

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